Yemek : Ispanaklı pose yumurta
Tür : Yumurta Yemekleri
Mutfak : Türk mutfağı


MALZEMELER
250 gr Ispanak ( ayıklanıp yıkanmış )
2 tane Yumurta
20 gr margarin
Tuz
Karabiber

HAZIRLANIŞI
Ispanakları kaynar suya atarak 3-4 dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirip, süzdürün. Yumurtaları pose edin (biraz tuzlu ve sirkeli kaynar suya, kısık ateşte yumurtalar kırılı). Tavada margarini eritin. Yağ kızınca ıspanağı tuz ve karabiberini ek ederek sote edin. Tabağa önce sote edilmiş ıspanağı yayın, pose ettiğiniz yumurtaları üstüne yerleştirin. İsteğe göre sos ve baharat ek edilebilir.