ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ ( 6 kişilik )
Malzemeler :
6 tane orta boy kereviz
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığından az un
2 tane havuç
150 gr. arpacık soğanı
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 tane patates
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz

Hazırlanışı :
Unu, limonu ve bir su bardağı suyu bir kapta karıştırın. Kerevizleri soyup, ortadan ikiye ayırın. İçlerini bir kaşık yardımıyla çıkararak unlu suya atın.

Havuç ve pateteslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kerevizlerin içine doldurun. Unlu karışımı süzgeçten geçirerek, kerevizlerin üzerine dökün.Tuzunu ekleyin, zeytinyağını gezdirin. Orta hararetli ateşte 20 dakika pişirin