Malzemeler:

1kg Hamsi
2 tane Yumurta
60gr Mısır Unu
30gr Un 1/2 demet Maydanoz
Kızartma için Sıvı Yağ
Şekil vermek için Mısır Unu
Tuz,Karabiber ,Kimyon

HAZIRLANIŞI
Balıklar ayıklanıp yıkanır. Mutfak robotunda irice çekilir. Maydanoz ince ince kıyılır. Daha sonra tüm malzeme karıştırılıp yoğurulur.
Hazırlanan hamsili içe mısın unu yardımıyla ve elle oval şekil verilir.
Kızgın yağda köfteler kızartılıp kağıt havlu üzerine çıkarılarak çok yağı emdirilir ve derhal servis yapılır