MALZEMELER
4 tane kuzu incik
10 tane arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 iri boy domates
1 tane havuç
3 tane sivribiber
1 tane kırmızı biber
1 tane iri boy patates
50gr tereyağ
kekik
karabiber
tuz
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
fırın poşeti

HAZIRLANIŞI
İncikleri yağın yarısında kızartın. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanları ek edin ve pembeleşinceye kadar da soteleyin. Diğer tarafta patates ve domatesi elma seklinde, diğer sebzeleri ise uzun uzun doğrayın. Kızartılan incik ve soğanlarla beraber poşete koyun.Daha sonra üzerine suda eritilen salça ve baharatlı sosu dökün. Poşetin ağzı sıkıca kapatılır, üzeri iğne ile birkaç yerinden delinir ve 200 radde fırında sebzeler hafif kızarana dek pişirilir.


AFİYET OLSUN !