Malzemeler

Elektrikli tencere fonksiyonu: , 24 tane kalamar , 2 çorba kaşığı zeytinyağı , 1 diş dövülmüş sarmısak , 6 çorba kaşığı vermut , 2 limonun suyu , 1 tutam safran , tuz ve karabiber , 1 demet taze kişniş

Kalamarları temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Astucio'ya koyun ve konum 3'te, yağ ve dövülmüş sarmısak karışımında kızartın. Tuz ve biberini koyduktan sonra vermutu ek edin. Limon suyu ve safran ile beraber 2 bardak su koyun. Kapağını kapatın ve konum 2'de 10 dakika kadar pişirin. Pişmiş kalamarlardan her tabağın ortasına bir miktar koyarak üzerlerini çok ince kıyılmış kişniş ile süsleyin.