Malzemeler
? 4 tane çupra
? 1 tane havuç
? 1 tane soğan
? 7?8 tane defne yaprağı
? Karabiber
? Pulbiber
? Tuz
? Zeytinyağı
? Kekik (üzeri için)

Tarif

İyice yıkanmış ve temizlenmiş çupraların içine bir miktar karabiber, tuz ve pulbiberi serpip Dilimlenmiş havuç ve soğanı defne yaprağını da yerleştirelim. Balıkları fırın tepsisine yerleştirip üzerine tuz ve kekiği serpip bir miktar sıvıyağ ekliyelim.

Önceden ısıtılmış 180-200 radde fırında balıkları iyice kızarana kadar pişirelim.
Benim bile ağzım sulandı