MALZEMELER:
150 gr. oda ısısında margarin,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 Çay bardağı süt,
1 Çay bardağı sıvı yağ,
1 paket vanilya,
1 paket kabartma tozu,
2 adet yumurta,
Aldığı kadar un,
2 Çorba kaşığı kakao,
HAZIRLANIŞI:
1 yumurtanın beyazı dışındaki bütün sıvı malzemeleri iyice karıştırın ve diğer kuru malzemeyi ekleyin yanlız unu ilk başta 2 su bardağı kadar ekleyip karışrırdıktan sonra bu karışımı 2 ye ayırın daha sonra 1 tanesıne aldığı kadar unla kulak memesi kıvamında hamur yapın. Diğer taraftan öteki hamurada kakaoyu ekleyip gerekirse un da katarak tekrar kulak memesı kıvamında hamur yapın. Önce ak hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında açıp çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkartın ve yuvarlarların ortasınıda küçük kalpli kalıpla çıkartın içi boş ak kurabiyeleri yağlı fırın kağıdına dikkatlice sıralayıp aynı işlemi kakaolu kurabiye için tekrarlayın.küçük yürek kurabiyeleri kakolu olana ak yürek ak olanada kakaolu kalbi ortasına dikkatlice yerleştirin.. bu işleme hamur bitene kadar devam edin. En son üzerine fırça ile yumurta beyazı sürün kurabiyeler piştikten sonra ortalarındaki kalpler ayrılmasın ve yapışsınlar diye...