Asya Usulü Yumurta Ruloları

Malzemeler:

6 tane yumurta, 2 tane taze soğan, 1 tane dolmalık kırmızı biber, 2 aş kaşığı soya sosu, Sıvı yağ

Yapılışı:

Taze soğanları ayıklayıp ince ince doğrayın. Dolmalık biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Her ikisini soya sosu ve yumurtalarla karıştırın. Teflon tavayı kızdırın ve hafifçe yağlayın. Bir kepçe yardımıyla yumurtalı karışımdan alıp tavada pişirin. Bir spatula yardımıyla katlayıp altı da pişmişse çevirin. Yumurtalı karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayıp pişirin. Spatula yardımıyla tomar yapın. Ilınıncaya kadar bekletip dilimlere kati ve servis yapın.