ÖNEMLİ NOTLAR

1 . Mayonezle yapılan salatala soslarda zeytinyağı kullanılmaz.

2 . Salata malzemesi yıkandıktan sonra çok iyi kurulanması gerekirSos ne olursa olsun malzemeler kuru olmazsa sos yaprakların üzerinden akar gider !

3. Salataların lezzetli olması için sos salata ile iyice harmanlanması gerekir.Sos salatanın üzerine kesinlikle dökülmemelidir.

4. Soslarda çok ince bir çırpma teli kullanılması şarttır.Böylece sos ulaşabileceği en ince kıvama getirilebilir.