Sahanda Pirzola



Malzemeler:
500 gr.kuzu pirzola
2 soğan
4 diş sarımsak
3 biber
3 domates
1 tutam maydanoz
sıvıyağ
tuzkarabiber

Hazırlanışı:
Pirzolaları sıvıyağda yüksek ateşte pişirin. Bu arada başka geniş bir tavanın altına soğan ve sarımsağı doğrayarak yayın. Üzerine pişirmiş olduğunuz pirzolaları yerleştirin. En son kekik ve domates serperek kapağını kapatıp kendi suyunda pişmeye bırakın.