Malzemeler

1 kg. el değirmeninde çekilmiş mısır
1 demet maydanoz
5 baş kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı yalın yağ
1 kg. siyah lahana tuz





Yapılışı

Çekilmiş mısır unu bir tencereye konup suyu çekilinceye kadar haşlanır. İçine ince doğranmış soğan maydanoz karabiber ve tuz ek edilerek karıştırılır. Yağın yarısı eritilerek üzerine dökülür. Tencerenin ateşten indirilmesine yakın kalan yağ eritilerek kızgın halde dolmaların üzerine dökülür. Daha sonra servis yapılır. İsteğe göre dolma yoğurtla da yenilebilir