RENKLİ BİBER DOLMASI

malzemeler
1 Kilo sarı yeşil ve kırmızı dolmalık biber
3 Adet orta boy soğan
2 Adet orta boy domates
1 Demet maydanoz
1 Çay bardağı pirinç
500 gr kıyma
Tuz karabiber
2 Aş kaşığı margarin
1 Su bardağı su


Hazırlanışı
Dolmalık biberlerin saplarını çıkarıp çekirdeklerini iyice temizleyin ve biberleri ortadan ikiye kesin.
3 Adet orta boy soğanı ince ince doğrayın.
2 Adet orta boy domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın.
1 Demet maydanozu kıyın.
1 Çay bardağı ayıklanmış ve yıkanmış pirinç 500 gr kıyma tuz ve karabiberi karıtırın.
Biraz su ilavesi ile iyice yoğurun.
Renkli biberlerin içine doldurup çok derin olmayan bir tencerede 2 aş kaşığı margarin ve 1 su bardağı su ile 40 dakika pişirin.

süre:60dk ve 8 kişiLik