Çatal Malzemeler1 kg un2 adet yumurta20-25 gr yaş maya50 gr toz şeker25 gr tuz1 tatlı kaşığı mahlep½ paket margarin50 gram sıvı yağÜzerine sürmek için yumurta TarifUnu, margarini, yumurtayı, sıvı yağını, mayayı, tuzu, şekeri ve mahlep ek edilip iyice yoğrulur.Yoğrulan hamurdan koz büyüklüğünde parçalar koparılıp her parça 1 karış boyunda ve bir parmak kalınlığında 3 adet çubuk şeklinde hazırlanır.Üç parça bir araya getirilip uçları birleştirilip sağa ve sola kıvrılır.Tüm hamura bitinceye kadar aynı şekil verilir.Üzerine yumurta sarısı sürülüp istenirse çörek otu serpilip servis yapılır.