Karatay Diyetinde neler var Karatay Diyetinde neler var Karatay diyetine göre bir haftalık örnek mönüde bulunabilecek gıdalar ve aş saatleri şöyle planlanabilir: PAZARTESİKahvaltı (08.00-09.00)İki tane yumurta (Suda haşlanarak rafadan ya da kayısı kıvamında hazırlanmış. Tereyağında peynirli omlet de yapılabilir.)8-10 tane tuzu alınmış yeşil ya da kara zeytinBir avuç içi kadar ak peynir,4-5 tane gün kurusu kayısıŞekersiz nebat çayı, su ya da meyve çayıBir (ince belli) çay bardağı koz (Ekmek yerine ak peynirle beraber yenebilir. Cevizler mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.) Öğle yemeği (13.00-14.00)Bir avuç içi kadar dana söğüş, bol salata ve zeytinyağlı fasulyeSalata olarak dilimlenmiş ya da rendelenmiş turp ve havuç veya mevsim salatası, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile hazırlanmalıdır.Bir su bardağı tuzsuz ayranArzu edildiği kadar şekersiz nebat çayı ya da su Ara öğün (şart değil) (15.00)Yarım su bardağı kadar koz Şekersiz olarak sevdiğiniz herhangi bir çay ya da taze limonlu su Akşam yemeği (18.00-19.00)Balık, yeşil soğan, roka ve turp (Salata bol miktarda hazırlanıp, içine, doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ile beraber tane keten tohumu ek edilerek hazırlanmalıdır.) SALIKahvaltı (08.00-09.00)Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)8-10 tane tuzsuz zeytin Bir avuç içi kadar ak peynir2-3 tane çarliston yeşilbiber5-6 tane minik domatesŞekersiz çay ya da sütBir (ince belli) çay bardağı fındık (Ekmek yerine ak peynirle beraber yenebilir. Fındık mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.) Ara öğün (şart değil) (10.00)Yarım su bardağı kadar koz Bol su ya da yeşil çay Öğle yemeği (13.00-14.00)Bir tabak zeytinyağlı barbunya ya da etli sebze yemeğiLahana ya da karnabahar salatası (Çiğ ya da buğulanmış olabilir)Bir su bardağı ayran ya da bir kase yoğurt Ara öğün (şart değil) (15.00)Bir orta boy elma ya da mevsim meyvesiBir kase yoğurt (Mümkünse evde mayalanmış veya geleneksel usulle üretilmiş. Kesinlikle diyet olmayacak)Şekersiz çay ya da bir fincan Türk kahvesiNescafe olarak bilinen granül kahveler işlenmiş gıda oldukları için yasak Akşam yemeği (18.00-19.00)Balık ızgara (Fırında veya buğulama usulü de pişirilebilir)Bir tabak pilakiRoka, yeşil soğan, maydanoz ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ek edilebilir.)İki kibrit kutusu kadar tahin helvası ÇARŞAMBAKahvaltı (08.00-09.00)Kayısı kıvamında suda haşlanmış iki yumurta (Saf tereyağı ya da zeytinyağı ile omlet veya menemen de yapılabilir)Bir avuç içi kadar ak peynir2-3 tane tatlı kırmızıbiberYeşil çay ya da sevilen nebat çayıBir çay bardağı (ince belli) Antep fıstığı (Ekmek yerine ak peynirle beraber yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.) Ara öğün (şart değil) (10.00)Tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mümkünse yeni kırılmış olmalı)Bol su ya da nebat çayı Öğle yemeği (13.00-14.00)Bir bardak zeytinyağlı taze yeşil fasulye3-4 tane ızgara köfte1 kase yoğurtTurp ve havuç rendelenerek hazırlanmış salata ve bir tatlı kaşığı keten tohumu (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ek edilebilir.)Bol su veya ayran Ara öğün (şart değil) (15.00)Bir elma ya da armut1 kase yoğurt Akşam yemeği (18.00-19.00)3-4 kalem kuzu pirzola ya da avuç içiniz kadar bonfile ızgara. Zeytinyağlı enginar ya da bir tabak taze baklaMevsim salatası ve bir tatlı kaşığı keten tohumu PERŞEMBEKahvaltı (08.00-09.00)İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş peynirli omlet8-10 tane tuzsuz zeytin Bir avuç içi kadar ak peynir1-2 tane çarliston yeşilbiber ya da 1-2 tane salatalıkTaze maydanoz ve kırmızıbiberYeşil çay ya da sevilen bir nebat çayıBir (ince belli) çay bardağı koz içi (Ekmek yerine ak peynirle beraber yenebilir. Cevizler, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.) Ara öğün (şart değil) (10.00)Bir avuç içi kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalıdır)Taze limon eklenmiş bol su ya da nebat çayı Öğle yemeği (12.00- 13.00)Bir avuç kadar dana bonfile ya da 3-4 kalem kuzu pirzolasıBir tabak zeytinyağlı pırasa 5-6 tane minik domatesBir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumuBol su Ara öğün (şart değil) (15.00)Bir küçük portakal veya mevsim meyvesiBir avuç içi kadar tuzsuz yerfıstığı ya da badem içi (Mümkünse yeni kırılmış olmalıdır) Akşam yemeği (18.00-19.00)Balık ızgara, kırmızı kuru soğan, dilimlenmiş turp ve rokaBuğulanmış Brüksel lahanası ve rendelenmiş havuç ya da lahana salatasıBir tabak piyaz ya da zeytinyağlı barbunya CUMAKahvaltı (08.00-09.00)İki yumurta ile hafif ateşte tereyağı ile pişirilmiş omlet8-10 tane tuzsuz zeytinBir avuç içi kadar peynir Taze maydanoz, tatlı kırmızıbiber ve 1-2 tane salatalıkŞekersiz yeşil çay ya da sevilen bir nebat çayıBir (ince belli) çay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine ak peynirle beraber yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.) Ara öğün (şart değil) (10.00)Bir avuç içi kadar koz içi (Mümkünse yeni kırılmış)Bol taze limonlu su ya da nebat çayı Öğle yemeği (12.00- 13.00)Bir porsiyon şiş kebap (Yanında pide, pilav ve patates yenilmeyecek)Taze yeşilbiber, domates, turp, maydanoz, soğan ve sumakBir kase yoğurt ve bir tatlı kaşığı keten tohumuBol su ya da ayran Ara öğün (şart değil) (15.00)Bir elma ve avuç tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmamış ve mümkünse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş su ya da şekersiz çay Akşam yemeği (18.00-19.00)3-4 kalem kuzu pirzolasıMevsim salatası (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ek edilebilir)Zeytinyağlı enginar ya da yoğurtlu semizotu salatası CUMARTESİKahvaltı (08.00-09.00)Pastırmalı yumurta8-10 tane tuzsuz zeytinBir avuç içi kadar peynir ve taze maydanoz ya da nane ile beraber Şekersiz yeşil çay ya da sevilen bir nebat çayıBir (ince belli) çay bardağı Antep fıstığı (Ekmek yerine ak peynirle beraber yenebilir. Fıstıklar, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.) Ara öğün (şart değil) (10.00)Bir avuç içi kadar koz içi (Mümkünse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz nebat çayı Öğle yemeği (12.00- 13.00)Bir porsiyon bonfile ızgaraTaze yeşilbiber ve domates ya da kuru soğanYoğurt, semizotu ve bir tatlı kaşığı keten tohumu yağıBol su veya ayran Ara öğün (şart değil) (15.00)Bir küçük boy portakal veya elmaŞekersiz yeşil çay Akşam yemeği (18.00-19.00)Balık ızgaraDilimlenmiş ak turpBol roka, domates ve taze yeşil soğan ile hazırlanmış salata (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ek edilebilir)İki kibrit kutusu kadar tahin helvası PAZARKahvaltı (08.00-09.00)Peynirli omlet ya da pastırmalı yumurtaBir avuç içi kadar ak peynir8-10 tane tuzsuz zeytinTatlı kırmızıbiber, domates ve salatalıkŞekersiz yeşil çay ya da sevilen bir nebat çayı Bir (ince belli) çay bardağı koz içi (Ekmek yerine ak peynirle beraber yenebilir. Cevizler, tuzsuz ve mümkünse yeni kırılmış olmalıdır.) Ara öğün (şart değil) (10.00)Bir avuç içi kadar koz içi (Mümkünse yeni kırılmış)Taze limon eklenmiş bol su ya da şekersiz nebat çayı Öğle yemeği (12.00-13.00)Bir tabak kuru fasulye, bonfile veya biftek (bir avuç içi kadar) (Yanında pilav ve patates yenmeyecek)Bir tane kuru soğanÇoban salatası (Tüm salatalara doğal sirke, limon, az miktarda kristal kaya tuzu ve sızma zeytinyağı ek edilebilir)Bol su Ara öğün (şart değil) (15.00)Bir avuç tuzsuz yerfıstığı (Kavrulmuş ve mümkünse yeni kırılmış)Şekersiz çay Akşam yemeği (18.00-19.00)Balık ızgaraTaze yeşil soğan, bol roka ve domatesKözlenmiş taze kırmızıbiber Dipnot : Her gün akşam saat 19.00-20.00′den sonra meyve iç hiçbir şey yenilmemeli; bol su, taze limon eklenmiş olarak içilebilir ve mümkünse yatmadan önce 30-40 dakika kadar yürüyüş yapılmalı…