Maşşallah Bunları Duyunca İNsan Oruç Tutamaz xD

[Merve]

YOĞURTLU ET

3 Çorba kaşığı zeytinyağı
500 gr kuşbaşı et
1 Adet yumurta
2 Su bardağı yoğurt
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karabiber


HAZIRLANIŞI
* 3 Çorba kaşığı zeytinyağını tavaya alıp, kızdırın.
* Yarım kilo eti tavaya ek edip, yağda kavurun.
* Dilediğiniz miktarda karabiber ve tuz ekleyin.
* Diğer tarafta yumurtayı tuzla çırpın.
* Daha sonra yoğurda ek edip, iyice karıştırın.
* Orta boy bir fırın kabına etleri yayın.
* Üzerine yoğurtlu karışımı gezdirin.
* Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarıncaya dek pişirin.
* Pişen yemeği fırından aldığınızda üzerine karabiber serpip, dilerseniz sıcak pideyle servis yapın.


KUZU ŞİŞ

MALZEMELERİ

750 gr kuşbaşı kuzu eti
1 Tatlı kaşığı kekik
1 Tatlı kaşığı biberiye
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Diş sarmısak
1 Adet soğan
1 Çorba kaşığı salça
2 Adet domates
Tuz, karabiber
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Etlerin bekletilme süresi : En az 6 saat

HAZIRLANIŞI

* Kuzu etini tahta şişlere geçirin.
* Soğanı piyazlık doğrayın, sarmısağı küçük küçük kati ve domatesleri rendeleyin.
* Rendelenmiş domates, zeytinyağı, salça, kekik, biberiye, tuz ve karabiberle beraber soğan ve sarmısağı karıştırın.
* Etleri bu sosun içinde en az 6 saat bekletin.
* Bu sürenin sonunda margarini bir tencerede eritin.
* Şişlerden aldığı kadarını koyarak rengi değişene dek kavurun ve tencereden alın.
* Tüm şişleri bu şekilde tamamladıktan sonra hepsini ani tencereye alın.
* Üzerine terbiye suyunu ek edin.
* Kısık ateşte etler yumuşayana dek pişirin.


SAÇ KAVURMA

MALZEMELER

1 Kg yağlı ve yumuşak kuzu eti
Tuz

# Yağlı ve yumuşak kuzu etini kuşbaşı iriliğinde doğrayın.
# Sac veya derin teflon tavada kapağını kapatarak ve kısık ateşte arada bir karıştırarak kavurun.
# Et suyunu bıraktığında tuzunu ayarlayın ve tavanın kapağını kapatarak kavurmaya devam edin.
# İyice piştikten sonra servis yapın

OFF OFF xD Gelde Oruç Tut