patates püreli içli köfte

[Merve]

Yemek Adı : Patates Püreli İçli Köfte
Mutfak : Türk
Türü : Köfteler
Zorluk :

Süre :

MALZEMELER
1 kg haşlanmış patates
2 bardak un
1 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
iç malzemesi:
1/2 kg kıyma
2 tane kuru soğan
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber
pul biber

HAZIRLANIŞI
Patatesleri rendeleyip un ve yumurta ile beraber yoğurup bir hamur elde edin.
Diğer tarafta bir tavada kıymayı, biraz yağ ile beraber kavurun. Üzerine doğranmış soğanları ek edin, birazda soğanla beraber kavurun. Ocağın altını kapatın. Baharatları ek edin. Bu kıymalı harç köftenin iç malzemesidir. Köfteleri hazırlamak için hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizi unlayarak avucunuzun içinde yassılaştırıp harçtan bir miktar koyup kapatın. Bütün köfteler bitince orta dereceli ateşte nar olana dek kızartın.

AFİYET OLSUN !