Arapkir Kızarması

[Merve]

ARAPKIR KıZARMASı

MALZEMELER

2 kg kemikli et, kuzu budundan
3 tane soğan , ince doğranmış
3-4 aş kaşığı salça
125 gr margarin
1 kutu yoğurt
karabiber
tuz


HAZIRLANIŞI

Margarini ılıtıp, yumuşatın. Bütün malzemeyi bir kapta kanştın ve etlere iyice yedirin. Sıvanmış et parçalarını tencereye koyun ve artan malzemeyi etlerin üzerlerine dökün. Ağır ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. İki bardak su ek edin, malzemeler suyu çekinceye dek pişirin. Yanında pilav ile servis yapın.