ni$an bohcasikomsunun gelininden aldigim tarif

[Merve]

malzemeler


*3 hazir yufka
*1 kase bezelye
*2 adet havuc
*250 gr tavuk gogsu
*aluminyum folyo
*siviyag(zeytinyagi-aycicek yagi-findik yagi-soya yagi evde ne varsa...farketmez)
*karabiber-tuz
*su


yapilisi

tavuk gogusleri haslanir ve didiklenir...bi yandan havuclar kup kup dogranip haslanir....bezelye,tavuk,havuc ve arzuya bagli karabiber-tuzla harc hazirlanir.....yufka masaya serilir ve 4 e bolunur...her bir parcaya harc ek edilir ve bohca biciminde katlanir....bohca kapatildiktan sonra,hani tavuk bagetlerinin mafsal kisimlarini folyolariz ya...heh iste,bu bohcalarinda agizlarinin acilmamasi icin,aluminyum folyoyla baglariz....firin tepsimiziyagladiktan sonra boreklerimizi dizeriz ve onceden isitilmis firina atariz...borekler piserken,sakin borekleri firinda unutmayin(cunku firininizin hizini bilmiyorum)kontrol edin....piserken firini acabilirsiniz denetim etmek icin,cunku kabarma gibi bi durumlari yok....ustleri kizardiktan sonra,servise sunabilirsiniz....afiyet olsun