Sebzeli Milfoy

[Merve]

1adet hazir milfoy hamuru
250g kuzu eti
yari cay bardagi siviyag
2adet yumurta sarisi 2adet havuc
2adet kuru sogan
1su bardagi bezelye
tuz,karabiber,pulbiber

kusbasi dogradigimiz kuzu etini bir tencere icine koyup suyu cekilene kadar kavrulur,sivi yag eklenir,ince ince dogradigimiz soganlar eklenir.soganlar kavrulduktan sonra kucuk kareler seklinde dogradigimiz havuc eklenir ve tamamen pisene kadar kisik ateste pisirilir.havuclar pistikten sonra tuz karabiber ve pulbibiber diledigimiz miktarda eklenir.daha sonra tencere atesten indirilir ve bezelye eklenerek karistirilir.milfoy hamuru yaklasik 7cm enniliginde ve 12cm uzunlugunda seritler halinde kesilir,hazirladigimiz icten bir aş kasigi dolusu konulur ve sarilir.uzerine yumurta sarisi surulur ve onceden isitilmis 180 radde firinda uzeri kizarincaya kadar pisirilir.