Kırmızı Biber Turşusu

[Merve]

Malzemeler

* 2 KG. KIRMIZI DOLMALIK BİBER
* 15 BAŞ SARIMSAK
* 4 ORTA BOY DOMATES
* 1 DEMET MAYDANOZ
* TUZ
* 1 BAŞ LAHANA

Yapılışı

LAHANAYI AKŞAMDAN BOLCA YIKAYIP, DOĞRAYIN.TUZLA KARIŞTIRIP, ÜSTÜNÜ KAPATIN.ERTESİ GÜN, YUMUŞAYAN LAHANAYA SARIMSAK, KÜÇÜK DOĞRANMIŞ DOMATES İLE KÜÇÜK DOĞRANMIŞ MAYDANOZU EKLEYİN.İÇİ OYULMUŞ KIRMIZI BİBERLERİN İÇİNE DOLDURUN, KAVANOZLARINA YERLEŞTİRİN.2 BARDAK SUYA 1 KAŞIK TUZ HESABI İLE TUZLU SUYU HAZIRLAYIP KAVANOZLARI BİR PARMAK KALINCAYA KADAR DOLDURUN.KAPAKLARINI SIKICA KAPATIP SERİN YERDE SAKLAYIN.2 HAFTA SONRA TURŞUNUZ HAZIRDIR.