Bal kabaklı tatlı börek

[Merve]

BAL KABAKLI TATLI BÖREK

Malzemeler :
1 kg bal kabağı
1 kg yufka
15 su bardağı tozşeker
1 su bardağı koz
üzerine sürmek için yumurta
yemeğinin hazırlanışı:

Rendelenmiş kabak ve şekeri bir tencereye koyup kabak suyunu çekene kadar pişirip iri iri dövülmüş cevizleri karışıma ekliyoruz. Daha sonra yufkaları dörde bölüp hafif yağladıktan sonra kabaklı iç malzemeden yufkalara paylaştırıyoruz. Gül böreği şeklinde sarıp üzerine yumurta sürüp çörek otu serperek önceden ısıtılmış 230 radde fırında pişiriyoruz.