Patatesli Çıtır Börek

[Merve]

Patatesli Çıtır Börek

Malzemeler:

2 tane yufka
4 tane haşlanmış patates
birkaç dal maydonoz ve dereotu
bir parça ak peynir
3 aş kaşığı un
sıvıyağ

Yapılışı:

İlk önce iç harcını hazırlayalım bir derin kaba haşlanmış patatesleri rendeleyin içine peyniri maydonazu ve dere otunu dograyıp karıştırın Sonra bir tane yufka alınır ve bir kaç fırça sıvıyağ sürülür üzerine 2 aş kaşığ un eşit şekilde serpiştirilir ve ikiye katlanırkatlanmıış yufka tekrardan yağlanır ve bir aş kaşığı un tekrar eşit şekilde serpiştirlir patatesli peynirli iç malzeme konup tomar yapılır ve iki parmak eninde kesilip tepsiye yerleştirilir üzerine fırça ile yağlanıp sıcak fırında kızarana kadar pişirlir.