Kepekli Spaetzle

[Merve]

Tarif Malzemeleri1 su bardağı kepekli un1\2 su bardağı un1\2 çay bardağı krema1\2 çay kaşığı muskat2 tane yumurta sarısıTuz ve karabiber1\2 çorba kaşığı tereyağı Tarifin HazırlanışıTüm malzemeleri çırpma kabına koyun ve mikserle homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.Kaynayan tuzlu suyun üzerine geniş delikli bir süzgeç yerleştirin.Karışımı süzgece dökün ve bir spatula yardımıyla kaynayan suya doğru bastırarak hamuru parça parça düşürün.Yaklaşık 5 dakika spaetzle’ları kaynattıktan sonra süzdürün.Tereyağını tavada eritin ve hamur parçalarını altın sarısı oluncaya kadar soteleyin. alıntı