Zeytinli Çörek

[Merve]

Malzemeler: 1 su bardaği ılık süt yarım paket yaş maya – ben bir paket kuru maya kullandım. 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 100 gr tereyağı, eritilmiş aldığı kadar un 2/3 su bardaği zeytin – ben dilim zeytin kullandım. Üzeri için: 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı susam Yapılışı: Yaş mayayı sütün içine eriyinceye kadar karıştırin. Şeker, tuz ve tereyağıni ekleyin. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamura çekirdekleri çıkarılmış zeytinleri ekleyip karıştırın ve hamurdan parçalar koparıp oval şekil vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 15 dakika bekletin. Yumurta sarısına ayçiçek yağı ekleyip hamurları üzerine sürün. Susam serpiştirip 180 radde fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet Olsun!