Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Liseleri

[MusluM]

Anadolu Otelcilik ve Turizm Iş Liseleri Hizmet sektörü içerisinde en önde gelen ve ülke ekonomisini kalkındıracak döviz girdisinde en büyük paya sahip olan turizm sektörünün ihtiyaç duyduğu yabancı dil bilir nitelikli elemanları yetiştirenöğrencileri hem mesleğe hem de yüksek öğrenime hazırlayan ilköğretim okulu üzerine dört yıl eğitim süreli iş liseleridir. Anadolu Otelcilik ve Turizm Iş Liselerinin var eğitim modeli sektörle ortaklaşa hazırlanmıştır. Bu model Türkiye?nin yanı sıra turizm potansiyeli bulunan diğer ülkeler için de örnek alınabilecek bir eğitim sistemini kapsamaktadır. Anadolu Otelcilik ve Turizm Iş Liselerinde 3308 Sayılı Kanun hükümlerine göre gerçekleştirilen eğitim faaliyetleri turizm mevsimi ile enlem olarak sürdürülmektedir. Bu okullarda öğrenim gören öğrenciler her yıl Ekim-Mart ayları arasında teorik ve uygulamalı eğitimlerini okulda; Nisan-Eylül ayları arasında uygulamalı (beceri) eğitimlerini bu alanda etkinlik gösteren otellerde veya diğer turistik tesislerde yapmaktadırlar. Uygulamalı eğitim süresince öğrencilere işyerlerince asgari ücretin en az % 60'ı oranında ücret ödenmesinin yanı sıra sigortaları da Bakanlığımız tarafından yapılmaktadır. Yabancı dil öğretiminin yanı sıra bu okulların diğer sınıflarında da yabancı dile ağırlık verilmektedir. Öğrencilere umumi bilgi dersleri ile birlikte; Meslekî Yabancı Dil Ön Büro Muhasebe Teknikleri ve Uygulaması Servis Teknikleri ve Uygulaması Yemek Pişirme Teknikleri ve Uygulaması Kat Hizmetleri Teknikleri ve Uygulaması Bilgisayar Halkla İlişkiler ve İnsan İlişkileri dersleri ile ortak olarak mesleğe geçiş ve mesleğe yönlendirme eğitimi de verilmektedir. Bu okullarda da modüler yapıya göre geniş tabanlı iş eğitimine olanak veren Alan ve Dal Programı uygulanmaktadır. ANADOLU OTELCİLİK VE TURİZM MESLEK LİSELERİNDE UYGULANAN ALAN VE DALLARYİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ ALANI♦ Mutfak Dalı♦ Servis DalıKONAKLAMA HİZMETLERİ ALANI♦ Ön Büro Dalı♦ Kat Hizmetleri Dalı♦ Otel İşletmeciliği Dalı♦ Host ve Hosteslik DalıSEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ ALANI♦ Seyahat Acenteciliği Dalı♦ Tur Operatörlüğü Dalı♦Animatörlük Dalı Alan/Dal programları bulunmaktadır. (Yörenin ve çevrenin özellikleri de dikkate alınarak yukarıda bulunan Alan/Dal Programlarının tamamı veya ihtiyaç duyulanları mektep müdürlüklerince mevzuatına göre açılmaktadır.) Anadolu Otelcilik ve Turizm Iş Liselerinin IX uncu sınıfı tüm Alanlarda ortaktır. Öğrenciler; X uncu sınıfta seçtikleri Alan programında XI. Sınıfta Dal ve XII. sınıfta da devam ettikleri dalda uzmanlaşarak eğitim-öğretimlerini sürdürürler. Anadolu Otelcilik ve Turizm Iş Liselerinden mezun olanlar yükseköğretim kurumlarına girebilmek için Öğrenci Seçme Sınavına (ÖSS) katılma hakkına sahiptirler.Ayrıca 4702 sayılı Kanun gereğince sınavsız olarak alanlarındaki iş yüksek okulu programlarına da girebilmektedirler. 4702 sayılı kanun ile herhangi bir alanda çalışabilmek veya işyeri açabilmek için o alanda meslekî eğitim görmüş olmak zorunluluğu getirilmiştir. ALAN VE DAL PROGRAMLARI I-YİYECEK-İÇECEK HİZMETLERİ ALANI a- Mutfak DalıBu program ile öğrencilere sektörün ihtiyacı olan otel ve diğer turistik tesislerin mutfakları ile kuruluş mutfakları alanında istihdam edilecek yabancı dil bilir nitelikli insan gücünün yetiştirilmesi için lüzumlu olan bilgi ve beceriler kazandırılmaktadır.Öğrencilere hazırlık sınıfında yoğun olarak verilen yabancı dil öğretimi diğer sınıflarda da devam etmektedir. Öğrenciler teorik eğitimle beraber iki yıl işletmelerde uygulamalı eğitim görerek alanlarıyla ilgili iş ortamını tanırlar ve beceri kazanırlar. Yabancı dil bilen bilgisayar kullanma becerisi kazanan Türk ve dünya mutfağı konusunda nitelikli iş elemanı olarak yetişen öğrenciler geniş iş imkanına sahiptirler. b- Servis DalıOtel ve diğer turistik tesislerin restoran ve kat hizmetlerinde servis elemanı olarak istihdam edilecek yabancı dil bilir nitelikli insan gücünün yetiştirilmesini amaçlayan bu programda öğrencilere hazırlık sınıfı ile beraber diğer sınıflarda da yoğun bir yabancı dil öğretimi verilmektedir. Öğrencilere hazırlık sınıfında yoğun olarak verilen yabancı dil öğretimi diğer sınıflarda da devam etmektedir. Öğrenciler aldıkları teorik eğitimle beraber işletmelerde iki yıl uygulamalı eğitim alarak iş ortamını tanırlar. Bilgisayar ve yabancı dil bilen nitelikli iş elemanı olarak yetişirler. II-KONAKLAMA HİZMETLERİ ALANIa- Ön Büro DalıBu programda öğrencilere sektörün ihtiyaç duyduğu yabancı dil bilir nitelikli ön büro ve muhasebe elemanlarının yetiştirilmesine yönelik lüzumlu bilgi ve beceriler kazandırılmaktadır. Öğrencilere hazırlık sınıfı ile beraber diğer sınıflarda da yoğun bir yabancı dil öğretimi verilmektedir.Öğrenciler aldıkları teorik eğitimle beraber okulda ve işletmelerde uygulamalı eğitimin sonucundaalanları ile ilgili iş ortamını tanır ve iyi ilişkiler kurabilme davranışlarına sahip olurlar. Bu alanda ihtiyaç duyulan nitelikli eleman sayısı ile yetişen eleman sayısı arasında büyük açık bulunmaktadır. Türkiye'nin turizm potansiyeli de dikkate alınacak olursa bu açığın daha da büyüyeceği bir gerçektir. b- Kat Hizmetleri DalıBu program ile öğrencilere otel ve diğer turistik tesislerin kat hizmetlerinde istihdam edilmek üzere yabancı dil bilir vasıflı insan gücünün yetiştirilmesi için lüzumlu bilgi ve beceriler kazandırılmaktadır. Öğrencilere hazırlık sınıfında yoğun olarak verilen yabancı dil öğretimi diğer sınıflarda da devam etmektedir.Öğrenciler aldıkları teorik eğitimle beraber okulda ve işletmelerde uygulamalı eğitimin sonucundaalanları ile ilgili iş ortamını tanır ve iyi ilişkiler kurabilme davranışlarına sahip olurlar.Yabancı dil bilen bilgisayar kullanma becerisi kazanan mezunlar alanlarında geniş iş imkânlarına sahiptirler. c- Otel İşletmeciliği DalıOtel işletmeciliği turizm sektörünün tüm alanlarındaki hizmet yapılarını bilmeyi yönetmeyi ve denetlemeyi gerektirmektedir. Bu program ile öğrencilere esas otel kavramı otelde yönetim ve organizasyon otellerde eleman ve verimlilik otel işletmelerinin çevre ile ilişkileri otel yönetimi ile personel arasındaki ilişkiler ve destek hizmetleri konularında bilgi ve beceriler kazandırılmaktadır.Öğrencilere hazırlık sınıfında verilen yoğun yabancı dil öğretimi diğer sınıflarda da devam etmektedir. Öğrenciler teorik eğitimle beraber iki yıl işletmelerde uygulamalı eğitim görerek; bölümleri ile ilgili iş ortamını tanırlar ve iyi ilişkiler kurabilme davranışlarına sahip olurlar.Bu programdan mezun olan öğrenciler birer girişimci olarak özellikle otel işletmeciliği konularında yabancı dil bilir nitelikli bir eleman olarak yetiştirildiklerinden bu alandaki tesislerde görev alırlar. d.Host ve Hosteslik DalıBu program ile öğrencilere sektörünün ihtiyaçlarını karşılayacak yabancı dil bilir nitelikli servis ve ikram görevlilerinin kişisel ve meslekî özellikleri görevleri ulaştırma işletmelerinde yapılacak işlemlermüşteri ihtiyaçlarının belirlemesi ve hizmetin sunumu ulaştırma işletmelerine ait teknik bilgiler ulaşım araçlarında ikram şekilleri ve teknikleri konularını kapsayan bilgi ve beceriler kazandırılmaktadır. Öğrencilere hazırlık sınıfında verilen yoğun yabancı dil öğretimi diğer sınıflarda da devam etmektedir. Öğrenciler teorik eğitimle beraber iki yıl işletmelerde uygulamalı eğitim görerek; bölümleri ile ilgili iş ortamını tanırlar ve iyi ilişkiler kurabilme davranışlarına sahip olurlar.Bu programdan mezun olan öğrenciler yabancı dil bilir nitelikli bir elaman olarak özellikle ulaştırma sektöründe yer hostesi servis ve ikram elamanı olarak görev alırlar. III-SEYAHAT İŞLETMECİLİĞİ ALANIa- Seyahat Acenteciliği DalıGelişen turizm hareketleri ile önemi her geçen gün daha da artan seyahat acentelerinde istihdam edilmek üzere sektörün ihtiyaç duyduğu yabancı dil bilir nitelikli insan gücünün yetiştirilmesine yönelik lüzumlu bilgi ve becerile kazandırılmaktadır.Öğrencilere alanın gereği olarak hazırlık sınıfında yoğun olarak verilen yabancı dil öğretimi diğer sınıflarda da verilmektedir. Öğrenciler teorik eğitimle beraber iki yıl işletmelerde uygulamalı eğitim görerek bölümleri ile ilgili iş ortamını tanırlar ve iyi ilişkiler kurabilme davranışlarına sahip olurlar.Bilgisayar ve yabancı dil bilen nitelikli iş elemanı olarak yetişen öğrenciler geniş iş imkânına sahiptirler. b- Tur Operatörlüğü DalıBu program ile öğrencilere seyahat işletmeleri seyahat acentelerinin turizm satışlarındaki yeri ve önemi seyahat acenteleri birlikleri ve faaliyetleri seyahat acentelerinde operasyon işlemleri seyahat acentelerinde eder ve dosyalama tur operatörlüğü paket tur müşteriye gözükmeyen hazırlıklar tur yönetiminin kişisel yanı özel hazırlık gerektiren olaylar yönetim sürecinin esasları tur operatörlerinin özellikleri ve görevleri konularında lüzumlu bilgi ve beceriler kazandırılarak sektörün ihtiyacı olan yabancı dil bilir nitelikli elemanlar yetiştirilmektedir. Öğrencilere alanın gereği olarak hazırlık sınıfında yoğun olarak verilen yabancı dil öğretimi diğer sınıflarda da verilmektedir. Öğrenciler teorik eğitimle beraber iki yıl işletmelerde uygulamalı eğitim görerek bölümleri ile ilgili iş ortamını tanırlar ve iyi ilişkiler kurabilme davranışlarına sahip olurlar.Bilgisayar ve yabancı dil bilen nitelikli iş elemanı olarak yetişen öğrenciler geniş iş imkânına sahiptirler. c- Animatörlük DalıBu program ile öğrencilere her geçen gün önemi daha da artan bu alanda sektörün ihtiyaç duyduğu yabancı dil bilir nitelikli insan gücünün yetiştirilmesi için lüzumlu bilgi ve beceriler kazandırılmaktadır. Öğrencilere alanın gereği olarak hazırlık sınıfında yoğun olarak verilen yabancı dil öğretimi diğer sınıflarda da verilmektedir. Öğrenciler teorik eğitimle beraber iki yıl işletmelerde uygulamalı eğitim görerek; bölümleri ile ilgili iş ortamını tanırlar ve iyi ilişkiler kurabilme davranışlarına sahip olurlar.Yabancı dil bilen nitelikli iş elemanı olarak yetişen öğrenciler bu alanda geniş iş imkânına sahiptirler. Alıntı