Sodali Yufka Böreği Malzemeler 2 şişe soda5 tane yufka3 yumurta200 gr maragarin100 gr ak peynir1 demet maydanoz1 kase kaşar peyniri rendesi Tarif Yağlanmış tepsiye 1 kat yufka buruşturularak serilir.Üzerine eritilmiş margarin gezdirilir.Tekrar yufka serilir.Yağ gezdirilir.Beyaz peynir maydanozla karıştırılıp yufkanın üzerine yayılır.Diğer yufkalarda aynı şekilde kırıştırılarak serilir ve aralarına yağ gezdirilir.Keskin bir bıçak yardımıyla yufka karelere bölünür.3 yumurta çırpılarak tepsideki yufkaların üzerine dökülür.Daha sonra 2 şişe soda da yufkaların üzerine gezdirilir.Son olarak kaşar peyniri rendesi ek edilir.Önceden ısınmış 200 derecelik fırında altı üstü pembeleşene kadar pişirilirsıcak servis yapılır.