Çiftlik pilavı
 

MALZEMELER<br />200 gr kıyma<br />2 su bardağı pirinç<br />1 demet dereotu<br />1 demet taze soğan<br />3 aş kaşığı tereyağı<br /><br />HAZIRLANIŞI<br />Pilav yapılacak tencereye yağı koyun ve eritin. İçerisine kıyma ek edin. Kıyma kavrulunca önceden ılık su ile ıslatılmış ve yıkanıp süzülmüş olan pirinci ek edin. Bir kaç dakika beraber kavurun.2 su bardağı kaynamış suyu pirinçlerin üzerine dökün. Kısık ateşte suyunu çektirin. Pişen pilavı 10 dakika beklettikten sonra önceden yıkanmış ve ince ince kıyılmış dereotu ile taze soğan ek edin. Güzelce karıştırıp bir süre beklettikten sonra karabiber dökerek servis yapın.