Tiramisu
 

<b>Tiramisu<br />Tür : Kekler-Pastalar-Sütlü Tatlılar <br />Mutfak : İtalyan Mutfağı <br /><br />MALZEMESİ4 tane yumurtanın sarısı <br />½ su bardağı pudra şeker <br />1 tatlı kaşığı limon kabuğu <br />2 aş kaşığı limon suyu <br />500 gr. mascarpone peyniri veya labne peyniri <br />6 aş kaşığı kahve likörü <br />1 fincan dolusu ılık neskafe (şekersiz) <br />200 gr. kedi dili bisküvisi <br />1 aş kaşığı kakao<br /><br />TARİFÖncelikle bir mikserde yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Sonra limon kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyelim. Mascarpone peyniri veya labne peynirini ve 2 aş kaşığı kahve likörünü de ekleyip, iyice karıştıralım. <br />Ilık olarak hazırlandığımız neskafeyi kalan kahve likörüyle karıştıralım. Kedi dili bisküvilerin yarısını bu neskafeye batırıp, ıslatalım ve 25-30 cm çapındaki tart kalıbımıza düzgünce dizelim. <br />Peynirli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayalım. Kalan bisküvileri de ıslatıp, kremanın üzerine dizeceğiz ve üstünü yine kremayla kaplayacağız. Buzdolabında en az 4 saat bekletelim ve servis yapmadan önce üzerine kakao serpelim. <br />Artık dilimleyerek servise sunabiliriz. Afiyet olsun. </b>