Patlıcan Sandviç
 

Patlıcan Sandviç<br />Malzemeler<br />Mutfak <br />Zorluk 4<br />Süre 40 dk.<br />Kaç Kişilik 1<br />Yöntem <br />1 Adet iri patlıcan<br />1 Adet dolmalık biber<br />50 Gr haşlanmış tavuk göğsü<br />2 Adet haşlanmış taze fasulye<br />2 Çorba kaşığı sarımsaklı yoğurt<br />50 Gr ak peynir<br />1 Adet domates<br />1 Çorba kaşığı domates suyu<br />Kızartmak için:<br />Sıvıyağ <br /><br />Hazırlanışı<br /><br /> * Patlıcanın kabuğunu tamamen soyun.<br /> * Uzunlamasına üç parçaya ayırın.<br /> * Dolmalık biberin çekirdek yatağını çıkardıktan sonra, sıvıyağda patlıcan ile beraber kızartın.<br /> * Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusu üzerinde bir süre bekletin.<br /> * Patlıcanın ilk dilimini düz bir tabağa alın.<br /> * Taze fasulye ve tavuk etini ince-uzun doğrayın.<br /> * 1 Çorba kaşığı sarmısaklı yoğurt ile karıştırın.<br /> * Bu karışımı ilk patlıcan diliminin üzerine yayın.<br /> * İkinci patlıcan dilimini karışımın üzerine yerleştirin.<br /> * Bu dilimin üzerine ince dilimlenmiş domates ile peynir yerleştirin.<br /> * Son dilimi malzemenin üzerine kapatın.<br /> * 1 Çorba kaşığı domates suyu gezdirin.<br /> * Servis yapın.