Balık Sarması
 

<b>Malzemeler<br />Mutfak <br />Zorluk 3<br />Süre 40 dk.<br />Kaç Kişilik 4<br />Yöntem <br />8 Parça ak etli balık filetosu<br />3 Dilim ekmek içi<br />1 Adet limon<br />5-6 Dal dereotu<br />50 gr krem peynir<br />1 Adet yumurta<br />Tuz, karabiber<br />Sos için :<br />2 Çorba kaşığı tereyağı<br />1 Çorba kaşığı un<br />1 Su bardağı süt<br />1 Çay bardağı ak şarap<br />Tuz, karabiber<br /><br />Hazırlanışı<br /><br /> * Balık filetolarını tezgaha yayın.<br /> * Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.<br /> * Dereotunu ayıklayıp, doğrayın.<br /> * Geniş bir kaba ekmek içini ufalayın.<br /> * Limon kabuğu rendesi, limon suyu, dereotu, çırpılmış yumurta, krem peynir, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.<br /> * Hazırladığınız karışımı filetoların üzerine paylaştırıp, tomar şeklinde sarın.<br /> * Balık rulolarını yağlı kağıt döşenmiş fırın tepsisine dizin.<br /> * Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.<br /> * Sos için ; tereyağını tavada eritip, unu ekleyerek pembeleştirin.<br /> * Süt ve şarabı ek edip sürekli karıştırarak kaynatın.<br /> * Tuz ve karabiber ekleyip, sıcak olarak balıkların üzerine dökün.<br /> * Dereotu ve limon dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.<br /></b>