Kış Türlüsü
 

Soğan 1 büyük boy 100 gram <br />Kuşbaşi et - - 250 gram <br />Margarin 3 aş kaşığı 30 gram <br />Salça 1 1/2 aş kaşığı 15 gram <br />Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram <br />Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 2 gram <br /> Su (sicak) 3 1/2 su bardağı 700 gram <br />Pırasa 2 büyük boy 250 gram <br />Havuç 3 orta boy 250 gram <br />Patates 5 orta boy 500 gram <br />Kereviz 1 küçük boy 250 gram<br /><br /> Sebzeleri yıka. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra. Et, soğan ve yağı tencereye koy. Kısık ateşte, kendi suyu ile 40-45 dakika pişir. Salça, tuz, siyah biber ve suyu ekle, karıştır. Pırasayı ayıkla, havucu kazı, patatesi ve kerevizi soy, hepsini 1.5-2 santimetreküp irilikte kuşbaşı doğra, kaynayan karışıma ekle, karıştır, sebzeler yumuşayıncaya değin, 30-35 dakika pişir. <br />