Portakalli PİlİÇ GÖĞsÜ Tarİfİ
 

4 tane ince piliç göğsü <br /> yarım su bardağı un <br /> 2 çorba kaşığı tereyağı <br /> 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı <br /> 2 çorba kaşığı portakal suyu <br /> biberiye otu <br /> tuz <br /> Yapılışı Göğüs etlerini yıkayıp kağıt havlu veya bez ile suyunu alın. Diğer yandan un, tuz ve karabiberi karıştırın. <br /><br />Etleri bu karışıma bulayın. Zeytinyağı ve tereyağını bir tavaya koyup kızdırın. Etleri kızartın ve üzerlerine biberiye otu serpin. Piliç göğsünü servis tabağına alın. Portakal suyu üzerinde gezdirin. Servis yapın.