Chimichanga Tarİfİ
 

tuz <br /> kırmızıbiber <br /> 1/2 su bardağı krema <br /> 1/2 su bardağı su <br /> 1 kahve fincanı un <br /> 1 tatlı kaşığı salça <br /> 1 su bardağı domates suyu <br /> 1/2 çorba kaşığı margarin <br /> 2 tane yufka <br /> 400 gram tavuk <br /> karabiber <br /> 200 gram kaşar peyniri rendesi <br /> sıvı yağ <br /> kıvırcık salata <br /> acı sos <br /> Yapılışı Tavuğu haşlayın ve soğuttuktan sonra didin. Domates suyunu kaynatın. Margarin, salça ve unu ekleyin. Karabiber, kırmızıbiber, tuz ve suyu da ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın. Tavuk parçalarını içine atın. <br /><br />Yufkaları bir tabak yardımıyla yuvarlak kesin. Kürdanla tutturarak yağda kızartın. Üzerini kaşar rendesiyle kaplayın ve fırına koyun. <br /><br />Kaşarlar eriyince fırından alın ve üzerlerine acı sos dökün. Birer çay kaşığı krema da koyun, kıvırcık salata ile doldurulmuş tabağa yerleştirin. Üzerine de tavuklu harçtan koyun. Servis yapın.