Kabak Soslu Zeytinli Papardelle(1 Kişilik)
 

<b>Malzemeler <br />40 gr balkabağı<br />1/4 soğan<br />1 diş sarımsak<br />5 tane ağ çekirdeksiz zeytin<br />1 çay bardağı et suyu<br />Yarım çay kaşığı muskat<br />Yeteri kadar tuz ak biber<br />110 gr papardelle makarna<br />1/6 bağ maydanoz<br /><br />Yemeğin Tarifi <br />Balkabağı soğan ve sarımsağı soteleyip et suyunu ek ederek pişirin. Kabaklar piştikten sonra blender yardımıyla çekin. Tuz biber ve muskat ek ederek süzdürün ve sos yapın.<br /><br />Sosun içine ağ zeytin ek edin. 10 dakika haşlanmış papardelle ile karıştırın. Maydanoz ile süsledikten sonra servise sunun.</b>