İskoç Mutfağı
 

İskoç Yumurtası Tarifi <br /><br /><br />Malzemeler <br /><br />bir miktar galeta unu<br />6 yumurta<br />250 gr orta yağlı kıyma<br />tuz<br />kızartmak için sıvıyağ<br />bir miktar un<br /><br /><br />Yapılışı <br /><br />5 adet katı pişmiş yumurtayı soyun. Soyulmuş yumurtaları tek tek una bulayın. Sonra kıymayı 5 eşit parçaya ayırın ister avucunuz da ister tezgahın üstünde hamur açar gibi ayırdığınız kıymaları yayın. Sonra yumurtayı koyup çevresini eşit kalınlıkta ve düzdün şekilde kıyma ile sarın. Bunu çırpılmış yumurtaya batırdıktan sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda nar gibi olana kadar kızartın