Badem Çorba
 

<b>malzemeler<br /><br />2 Çorba kaşığı tereyağı<br />3 Çorba kaşığı un<br />2 Çorba kaşığı süt<br />2 Su bardağı et suyu<br />1 Su bardağı dövülmüş toz badem<br />1 Adet yumurta sarısı<br />1 Adet limon suyu<br />1 Çorba kaşığı kırmızıbiber<br />Tuz<br />Süslemek için : Bad<br />ı<br /><br />Badem Çorba tarifi<br /><br />Tereyağından yarım çorba kaşığı ayırın.<br />Yağı tencereye alın ve 3 çorba kaşığı un ile beraber kavurun.<br />Toz bademi ek edin.<br />Birkaçkez çevirip yavaş yavaş 2 su bardağı soğuk et suyunu ekleyin.<br />Pürüzsüz bir kıvama gelene dek karıştırın.<br />2 Su bardağı sütü ek edin.<br />Kısık ateşte 10 dakika pişirin.<br />Bu arada limon suyunu yumurta sarısı ile çırpın.<br />Çorbadan bir kepçe alıp karışımı ılıtın.<br />Bunu da yavaş yavaş çorbaya ekleyin.<br />1-2 Taşık kaynatın.<br />Tencereyi ocaktan alın.<br />Tencereyi ocaktan alın.<br />Artan yarım çorba kaşığı tereyağıyla 1 çorba kaşığı kırmızı tozbiberi kızdırın.<br />Çorbanın üzerine gezdirin.<br />Bademle süsleyip servis yapın</b>