Armutlu Milföy
 

Armutlu Milföy Armutlu Milföy için lüzumlu olan malzemeler8 Kare Milföy Hamuru (dondurulmuş)4 adet Olgun Armut3 aş kaşığı Elma Suyu500 gram Krempeynir2 adet Yumurta Sarısı Armutlu Milföy nasıl yapılır?Donmuş hamurlar çözülmesi için biraz bekletilir ve tek tek açılır.Armutlar soyulur ve çekirdekleri ayıklanır.İnce ince dilimlenen armutların üzerine elma suyu gezdirilir.Peynir bir kaseye alınarak çırpılır.Çırpılan peynir içine armut dilimleri eklenir.Peynirli karışım milföylerin üzerine eşit şekilde eklenir.Yumurta sarısı çırpılır ve hamur kenarlarına sürülür ve hamurlar sarılır yine üzerine yumurta sarısı sürülür.Fırın 180 derecede ısıtılır.Yağlanmış fırın tepsisine milföyler dizilir.Fırın içine içi su dolu bir fırın kabı yerleştirilir.Armutlu milföyler fırının orta rafına yerleştirip 20 dakika pişirilir ve servis edilir.