Malzemeler

Elektrikli tencere fonksiyonu: 6 tane büyük domates , 300 g pişmiş dana eti , 6 dilim süte batırılmış ekmek , maydanoz , kekik , 1 tane soğan , 1 diş sarmısak , 1 bütün yumurta , tuz ve karabiber , muskat .

Her bir domatesin tepesini şapka gibi kesin. Bir Tatlı kaşığı yardımıyla, etli kısımlarını bozmadan içlerini çıkarın. Tuz ve karabiber ekin. Domatesleri aksi çevirerek bir süzgecin üzerine dizin ve 15 dakika kadar süzülmelerini sağlayın. Bu arada, eti kıyma haline getirin. Sütün içine bir tane bayat ekmeği batırın ve kabarmasını sağlayın. Maydanozu, kekiği, soğanı, 1 diş sarmısağı kıyın ve hepsini yumurta ve ufalanmış ekmekle karıştırın. Tuz ve biber koyduktan sonra biraz muskat rendeleyin. Domatesleri bu karışımla doldurun. Kapaklarını kapatın. Astucio'da konum 2'de yaklaşık 30 dakika pişirin.