500 gram tavukgöğsü
2 aş kaşığı tereyağı
½ çay bardağı susam
½ demet kıyılmış maydanoz
karabiber
kekik
kırmızıbiber
tuz
Yapılışı ince ince kıyılmış maydanozu, tereyağını, baharatları ve susamı iyice karıştırın. Elde ettiğiniz bu harcı tavuklar arasında bölüştürün ve iyice harcı göğüsün içine yayın. Daha sonra göğüsleri tomar şeklinde sarın. 2 şer santim aralıklarla kesin. Çöp şişlere bu parçaları dizin. isteğe göre fırında veya ızgarada pişirin. Pilav üstü servis yapın.