|
|
|
#1
11.Nisan.2019, 21:35
|
|||
|
|||
Kaymaklı Türk Kahvesi Tarifi
Kaymaklı Türk Kahvesi Tarifi
Malzemeler 2 çay kaşığı Kahve 2 çay kaşığı Toz Şeker ( Kesme Şeker olmaz ) 1 fincan soğuk Su veya soğuk Süt Yapılışı Malzemeler cezveye konulupocağın altı yakılır.Çay kaşını eğik tutarak 1-2 kez karıştırılır.Köpürene kadar hiçbir şey yapmadan beklenir.3 kez köpürtülerekher seferinde köpüğü fincana dökülür.Afiyet olsun. NOT : Kahvenin yanında bitter çikolata da tercih edilebilir. Kahvenin içinde; 614 mg Sodyum100 mg Potasyum ****in Teofilin Tanen Uçan Yağ Şeker Sabit Yağ Selüloz bulunur. Kahvenin Yararı Kahvenin bileşiminde en önemli olarak ****in alkoloidi vardır. ****inin az miktarının damarları genişletmek sûretiyle uyarıcı etkisi vardır.Kalbi kuvvetlendirir sindirimi kolaylaştırır böbrek damarlarını genişleterek idrarı çoğaltır solunumu hızlandırırmigren ağrısına iyi gelirsusuzluğu giderir.1 çay bardağına yarıya kadar limon sıkılıp 2 çay kaşığı kahve 2 çay kaşığı bal atılıpkarıştırılıp içilirse ishale iyi gelir.Gece uyanık olunması gerektiği yerlerdeimtihan gibi heyecan lı yerlerde içilir.Balla tatlandırılıp içilmeye devam edilirse boğmaca ve öksürüğe iyi gelir.Günde 1-2 fincan kahve balla tatlandırılarak içilmeye devam edilirse zayıflamaya yardımcı olur. Kanı beyne çekerek beynin faaliyetini arttırır ve narkotiklerle zehirlenmelere karsı kullanilir. Kahvede az miktarda protein yağ ve sakaroz bulunur. Kahve ye çekirdek olarak veya çekilmiş olarak (kavrulup-öğütülmüş) olarak satılır. Kavrulup öğütülmüş kahve çabuk bayatladığından daha çok çekirdek kahve tercih edilir.Normali şifadır.Kahve içmeden ön ce şekerkaymakbademfıstık gibi şeyler aş faydalıdır. Yan Tesiri Fazla miktarda alındığında uyarıcı tesir fazlalaşır kalbin çarpıntısını arttırır tansiyonlu kişilerin tansiyonunu yükseltir sinir bozukluğu ve kabızlık yapıcıdır. Basurlulara zararlıdır.Kulakların uğuldamasına neden olur. Çok çok alınırsa ölümle sonuçlanabilir. Bitter Çikolatanın Yararı Kakaonun bileşiminde teobromin ****in kakao sâbit yağı vardır. Bol kalorili bir besindir. Ayrica @ karbonhidrat % 18 protein vardır. ****inden dolayı kahvede olduğu gibi yatıştırıcı ve uyarıcı etkisi vardır. Az miktarı kalbi kuvvetlendirir sindirimi kolaylaştırır idrar söktürür. Hergün 40 gr yenilmesi tavsiye ediliyor.Fazla miktarı zararlıdır.Ayrıca çikolata veya tatlı yedikten sonra üzerine bir miktar peynir aş suya katılmış elma sirkesiyle veya tuzla gargara yapmak dişlere verecek zararı önler. Kakaonun Yararı İdrar söktürür iştah açar yorgunluk giderir bağırsak düzenleyicidir. Kakaonun içinde; 673 kcal Kalori 12 gr Protein 40 gr Yağ 35 gr Karbonhidrat 110 mg Kalsiyum 5 mg Demir A B1 B2 B6 C vitaminleri Teobramin ****in Teofilin Nişasta Azod bileşimleri Kakao yağı bulunur alıntı 
|
Normal
