|
|
|
#1
11.Nisan.2019, 21:40
|
|||
|
|||
Bumbar Dolması
ALZEMELER
1 Koyun Barsağı (600 gr delik olmayan) 2 Akciğer (çok ince kıyılmış) 2 İri Soğan (rendelenmiş) 200 gr Pirinç (1 su bardağı) (ayıklanıp yıkanmış) 1/4 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Kahve Kaşığı Karabiber HAZIRLANIŞI Aşağıdaki bumbar tarifini 1 çay kaşığı tuzla dövülmüş bir diş sarmısağı 3 çorba kaşığı zeytinyağla karıştırarak hazırlayacağınız sosla beraber servis ediniz. Koyun barsağını musluğun ağzına takıp bol akar suyla bir elinizle de içini sıyırarak iyice yıkayınız. Barsağın bir ucunu iple bağlayıp kalan malzemeyi birkaç defa harmanladıktan sonra öteki ucundan bir huni yardımı ile doldurunuz. Öteki ucu da bağladıktan sonra iğne ile 4-5 yerinden delip bol kaynar suda haşlayıp suyunu süzünüz. Bir servis tabağına alıp servis ediniz 
|
Normal
