Ekmek Makinasında Pizza

**Merve** · #1 11.Nisan.2019, 21:43

Hamur Malzemeleri:
Ölçüler makinanın bardak ve kaşık ölçülerine göre (bir bardak 240ml)

140ml (yarım su bardağından biraz fazla) su
1 aş kaşığı sızma zeytinyağı
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
yarım tatlı kaşığı toz şeker
yarım tatlı kaşığı instant maya

İç Malzemeleri:
3 aş kaşığı domates salçası (varsa güneşte kurutulmuş domates ezmesi)
150gr örgü peyniri, dilimlenmiş (veya kaşar peynir)
4 domates (veya 7-8 kiraz domates)
50gr pastırma
1 parmak sucuk, küp küp doğranmış
50gr ak peynir, ufalanmış
2 aş kaşığı sızma zeytinyağı
2 aş kaşığı rendelenmiş eski kaşar
tuz, karabiber

Hazırlanması:
Su ve zeytinyağını makinanızın kabına koyun. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde unu serpin. Tuz ve şekeri karşılıklı köşelere dökün. Ortasını biraz açıp mayayı serpin. Makinanızı hamur ayarına getirin. (yaklaşık 1 saat 10 dakika)
Pizza tepsinizi (30cm çapında) yağlayın. Hamurunuz hazır olunca makinadan çıkartın. Hafifçe yoğurun. Fırını 220C'ye getirin. Hamuru tepsinizin ölçüsüne göre açın. Tepsiye yerleştirip üzerine ezmeyi sürün. Örgü peynirilerin üçte ikisini üzerine yayın. Domates, pastırma, sucuk, kalan örgü peyniri ve ak peyniri serpiştirin. Zeytinyağını üzerine gezdirip eski kaşarı üzerlerine serpin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Fırında 15-20 dakika pişirin. Hemen servis yapın.