MALZEMELER
4 kişilik
1 kg bonfile
1 demet maydanoz
1 su bardağı un
1 su bardağı elma suyu
2 aş kaşığı tereyağı
karabiber
tuz


HAZIRLANIŞI
Bofileleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt-üst 1'er dakika gibi pişirin. Servis tabağına yerleştirin. Aynı tavaya 1 su bardağı elma suyunu ekleyin ve 5 dakika pişirin. İçine tereyağı, biber ve tuz ekleyerek kaynatın. Bu karışımı hazır olan etlerin üzerine dökün. Yanına garnitür olarak pilav veya erişte verilebilir.