Prof. Karatay'dan obezite çözümü Açıklamalarıyla sağlıkla ilgili birçok konuda ezber bozan Prof. Dr. Canan Efendigil Karatay yeni kitabında bu kez diyabete çözüm sunuyor. Karatay'a göre şişmanlık obezite ve diyabet birbirinden ayrılamaz hastalıklar. İSTANBUL - ‘Obezite ve Diyabete Çözüm Var’ adlı yeni kitabında Prof. Canan Efendigil Karatay obezite ve diyabetin bağlantılı olduğunu hatta çoğu kez bunlara yürek ve damar hastalıklarının da eşlik ettiğini söylüyor. Dolayısıyla beslenme ve yaşam biçimini yeniden düzenlemenin birçok metabolik hastalıktan da kurtulmak anlamına geldiğini vurgulayan Prof. Karatay kitabı yazmadaki amacını şöyle özetliyor: “Bu kitabı yazmamın esas amacı toplumumuzda büyük mesele haline gelmiş olan şişmanlık obezite ve diyabet denilen metabolizma bozukluklarının sebep olduğu erken ölümlerin ve sağlık problemlerinin en ucuz ve basit çözümünü göstermektir. Ayrıca cumhuriyet tarihinin en önemli kamu sağlığı projelerinden biri olduğunu düşündüğüm Sağlık Bakanlığı’nın başlattığı Obezite ile Mücadele Programı’na naçizane bir destek vermektir.” "YEDİKLERİNİZİ SORGULAYIN"Prof. Karatay’ın verdiği bilgilere göre Türkiye’de 20 milyon çok kilolu 20 milyon obez ve 10 milyon diyabetli insan var. Neredeyse derhal her evde bir obez ya da diyabetli görmek mümkün. Bunun en önemli nedeni ise sağlıksız ve yanlış beslenme. “Halk sağlıksız besleniyor çünkü gerçekleri bilmiyor! Reklâmların ve toplu alışveriş kültürünün de etkisiyleinsanlar yediklerini sorgulamıyor. Market raflarını süsleyen paketli yiyecekleri şekerli içecekleri sağlıklı (en azından zararsız) zannediyor” diyen Karatay kitaplarını okuyanların hem kolayca zayıfladığını hem de kalıcı kilo verdiren geleneksel Türk mutfağıyla tanıştığını söyledi