South Beach diyeti 2. aşama Artık insülin direncinizi denetim altına aldığınıza göre diyetimizin 2. aşamasına geçebilirsiniz. Oldukça eğlenceli bir aşama. South Beach diyetinin ikinci bölümünde günde 1 tane meyve ve 1 tane /1 porsiyon(3 Çorba kaşığı) karbonhidrat alabiliyorsunuz. Protein içeren yiyecekler ve et sınırsız. Günde en az 3 porsiyon sebze yemeniz gerekiyor ve ara öğünlerde de istediğiniz kadar çiğ sebze tüketmeniz serbest. Her öğünde bir aş kaşığı zeytinyağı almanız, yoğurt ve sütü ise günde yarım bardak tüketmeniz gerekiyor. Aşağıdaki listede diyetin 2. fazında yiyebileceğiniz yiyecekler bulunmaktadır. Meyveler - Elma- Kuru ya da taze kayısı- Portakal- Greyfurt- Kivi- Mango- Şeftali- Çilek Karbonhidratlar - Kepekli Ekmek- Yağsız Kahvaltı Gevreği- Yağsız mısır patlağı- Yeşil bezelye- Kahverengi Pirinç Süt ürünleri - Yağsız diyet süt ya da yoğurt (Günde yarım bardak) Sebzeler - (2 Çorba kaşığı zeytinyağıyla pişirilmiş)- Ispanak- Yeşil fasulye- Patlıcan- Kabak- Kereviz Atıştırmalar - Enerjisi alınmış bitter çikolata- Diyet yağsız-şekersiz Puding- Günde en çok yarım kadeh şalgam suyu Protein - Yumurta- Tavuk göğsü- Ton balığı / ızgara balık Bu dönemde kesinlikle yaş pasta, makarna, pilav vb. karbonhidratlardan kesinlikle ırak durmanız gerekiyor. 2. aşamayı bitirdiyseniz 3. aşamaya geçebiliriz.