Sağlıklı diyetin sırları Kilo vermek için birtakım beslenme prensiplerini yerine getirmeniz gerekiyor. Diyetisyen Serkan Tutar, bunların ne olduğunu anlattı... Hepimiz fazlalıklarımızdan şikayetçiyiz. Bazılarımız, hayatlarını birçok güzel yiyecekten mahrum kalarak geçirmelerine rağmen, diğerleri "oburca yemelerine" rağmen kilolarını korurlar. Eğer siz de zayıflamaya çalışıp, bir türlü beceremeyenlerdenseniz Uzman Diyetisyen Serkan Tutar 21 sağlıklı diyet sırrını sizin için açıklıyor. Sır 1: Buzdolabınızı light yapınSiz zayıflamak istiyorsanız, ilk olarak dolabınızı zayıflatmalısınız. Tam yağlı ürünler yerine, light ürünleri tercih etmeniz günlük 200 kalori daha az almanızı sağlayacaktır. Sır 2: Ak ekmek yerine tam tahıl ekmeği tüketinTam tahıl ekmeğinin kalori miktarı, ak ekmekten çok farklı olmasa da sağlamış olduğu tokluk süresinin uzun olması en önemli avantajdır. Sır 3: Düzenli uyuyunBelirli saatte uyumak ve uyanmak, vücut saatinizin düzenli çalışmasını sağlayacaktır. Bu vaziyet metabolizma hızınızın düşme tehlikesini ortadan kaldırır. Gün içerisinde uyumak (özellikle dolu mide ile) ise metabolizma hızınızda ağırbaşlı düşüşlere sebep olabilir. Sır 4: Sabah kahvaltıyı atlamayınKahvaltısız başlanılan günü kaybedilmiş bir gün olarak düşünebiliriz. Özellikle uyandıktan sonra bir saat içerisinde kahvaltı yapmak metabolizma hızının düzenli olarak çalışmasını sağlar. Sır 5: Kahvaltıda doğru seçimler yapınKahvaltı günün en önemli öğünüdür. Bu sebeple tüketilen besinlerin içeriğine dikkat etmek gerekir. Peynir, ekmek, domates, salatalık, yeşillik, 4-5 zeytin ve yumurta en sağlıklı kahvaltı öğünüdür. Reçel, kakao kreması, bal ve kaymak gibi besinleri tüketmek hem çok enerji almanızı hem de kilo vermenizi zorlaştıracaktır. Sır 6: Atıştırmalıkları unutmayınZayıflamak için atıştırmalıklar şarttır. Önemli olan doğru zamanda doğru atıştırmalık seçimleridir. Şekerli besinler, kek, pasta, çikolata gibi besinler yerine kuruyemişler, kuru meyveler, ekmek, peynir, yoğurt, ayran ve meyveleri tercih edebilirsiniz. Sır 7: Öğle yemeğinde proteinli besinleri tercih edinKırmızı et ve ak eti öğle yemeğinde tercih etmeniz gün boyunca daha uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır. Lif içeriğinin çok olması ve midede uzun süre kalması nedeni ile akşam yemeklerinde et ve türevlerini mümkün olduğunca tüketmekten kaçınmalısınız. Sır 8: Barsak hızlandırıcı besinleri tüketinKilo kaybının düzenli olarak sağlanması için barsakların iyi çalışması gerekir. Barsak sisteminde olabilecek hasarlar kilo vermenizi anında durdurur. Bu sıkıntıları yaşamamak için barsak hızlandırıcı gün kurusu, kuru kara üzüm, kuru incir ve yaban mersini tüketmelisiniz. Sır 9: Egzersizi yaşam biçimi haline getirinSağlıklı beslenme gibi egzersizde belirli bir süreç olarak görülmemelidir. Hayatın her anında olması gereken egzersiz için ayırabilecek zamanınız yoksa en mantıklı seçim daha çok yürümektir. Sır 10: Etiket bilgisi edininHazır gıda tüketimimiz her geçen gün artmaktadır. Bu kadar çok çeşit arasından kendiniz için doğru olan ürünü seçebilmek için etiket okuma bilgisi şarttır. Ürünlerin üzerinde yer saha light, yarım yağlı, yağsız, şekersiz gibi ibarelerin ne anlama geldiğini bilmek, besinlerin içeriğindeki yağ, protein, karbonhidrat, şeker miktarlarını incelemek doğru gıda seçimi açısından önemlidir. Sır 11: Tok karnına alışverişe çıkınUzun süre aç kaldığınızda tüketmiş olduğunuz besinin miktarı ve içeriği artmaktadır. Aynı şekilde aç karnına alışverişe gittiğinizde özellikle şekerli besinlere daha çok yönelirsiniz. Bunu engellemek için tok mide ile alışverişe gitmelisiniz. Sır 12: Öğünde protein kaynağı bulundurunÖzellikle ana öğünlerde herhangi bir protein kaynağının bulunması kilo verme hızınızı arttıracaktır. Sebze yemeklerinin yanında yoğurt, ayran veya cacık tüketilmelidir. Eğer ana öğünde sadece salata tüketeceksek içerisine peynir, tavuk veya balık eklenmelidir. Sır 13: Posalı besinleri tercih edinPosa içeriği yüksek olan besinleri tüketmek daha uzun süre tokluk sağlayacağı için daha az gıda tüketimini sağlayacaktır. Sebze, kurubaklagil, salata, tam tahıllı ekmek, meyve tüketimine özen göstermelisiniz. Sır 14: Aynı besinin tüketiminden kaçınınTek bir gıda ile zayıflamaya çalışmak hem diyette başarısızlığa hem de vitamin ve mineral yetersizliklerine sebep olacaktır. Sadece bir besini tüketmek, kısa bir vakit sonra diyetin sizin için işkence haline dönüşmesine sebep olacaktır. Sonuç tekrar başarılamayan diyet deneyimi Sır 15: Light ürün diye sınırsız tüketmeyinLight ürünler kalorisiz değildir. Bu ürünleri normalden çok tüketmek kilo vermek yerine daha çok kilo almanıza sebep olabilir. Sır 16: Yemekten önce su içinYemeklerden önce su içmek mide hacmini doldurur ve öğünde daha az gıda tüketmenizi sağlar. Öğün öncesi içilen 1-2 bardak su, aş anında 100-150 kalori daha az almanızı sağlar. Sır 17: Her gün tartılmayınDiyette başarıyı yakalamak için uzun bir vakit gerekir. Her gün tartıya çıkıp kilo vermeyi beklemek kimi düş kırıklıklarına sebep olabilir. Haftanın belirli bir günü, aç karnına ve aynı kıyafet ile tartılmak daha doğru bir seçim olacaktır. Sır 18: Tarçın ile tatlı isteğinizi bastırınTarçın tüketmek tatlı isteğini bastırmanın en basit yoludur. Kan şekerini dengeleyen tarçını çayın, yoğurdun veya salatanın içine ekleyebilirsiniz. Sır 19: Günde 10 bin adım atınSpor yapma şansınız yoksa Dünya Sağlık Örgütünün önerisi günde 10 bin adım atmanızdır. çok hareketin her vakit için yapacağınız diyeti desteklediğini unutmayın ve harekete geçin. Sır 20: Yumurtanın tokluk sağladığını unutmayınHerhangi bir sağlık probleminiz yoksa mümkün olduğunca sabah kahvaltılarında yumurta tüketmeye özen gösterin. Yumurta hem en kaliteli protein kaynağı olması hem de tokluk sağlaması basit kilo vermenizi sağlayacaktır. Sır 21: Ekmeksiz diyet yapmayınEkmeksiz yapılan diyetler genelde başarısızlık ile sonlanır. Ekmeğin içerisindeki maya sinir sistemini rahatlatması nedeni ile daha rahat diyet yapmanızı sağlayacaktır. Ekmek tüketmediğinizde, sinir sisteminiz bundan etkilenecek ve diyetiniz menfi sonuçlanacaktır.