Çin Usulü Tavuk

[Merve]

Çin Usulü Tavuk
Malzemeler :
3 tane ayıklanmış tavuk gögsü
2-3 tane orta boy havuç
2-3 tane yeşil biber
250 gr mantar
soya sosu
tuz
karabiber
2-3 diş sarımsak
zeytinyağı
3-4 kaşık nişasta

Hazırlanışı:
Tavukları şerit olarak uzun uzun doğrayın, nişastaya bulayın. (nişasta tavuğun suyunu salmasına mani oluyor) Yüksek ateşte içine bir miktar zeytinyağı koyduğunuz geniş bir tava içerisinde tavukları pişirin. Ayrı bir yerde şerit olarak doğranmış havuçları, biberleri ve ikiye bölünmüş mantarları kavurun. Tavuklarla karıştırıp üzerine soya sosu, sarımsak, yeterince tuz ve karabiber ekleyip bir kaç dakika daha tavada çevirin.