Baharatlı Pilav ( 4 Kişilik )

[Merve]

Baharatlı Pilav ( 4 Kişilik )
Gerekli Malzemeler:
2 Soğan
2 Sarmısak
3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
Karabiber Tuz
Kırmızı Toz Biber Safran Hintcevizi
250 gr Soyulmuş domates
3 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz
200 gram Pirinç
1.5 Su Bardağı Et Suyu
6 Jumbo Karides
Limon Suyu

Hazırlanışı:
Soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarmısağı soyup ezin. Bir tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırıp soğan ve sarmısağı hafifçe kavurun. Baharatların tümünü tavaya ekleyin. Doğranmış domatesleri suyu ile beraber maydanoz ve pirinç eşliğinde ek edin. 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Et suyunu ekleyip pirinci kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Ara sıra karıştırın.

Karidesler eğer ayıklanmamış ise yıkayıp ayıklayın. Bir başka tavada kalan yağı kızdırıp karidesleri kızartın. Üzerine limon suyu döküp tuz ve karabiberle tatlandırın. Pilavı karides eşliğinde servis yapın.