Pastane Pizzası

[Merve]

Lezzetli atıştırmalıklar hazırlamaya ne dersiniz? Cevabınız evet ise minik pastane pizzası yapılışı için not defterinizi çıkarın ve pastane pizzası tarifini not alın hanımlar. Bu küçük ama tadı nefis mini pizzalara doyamayacaksınız. Özellikle de zorla aş yedirmeye çalıştığınız çocuklarınız bunları parçaları çok sevecek. Hamur Malzemeleri:5 su bardağı un2 tane yumurta1 küçük paket yaş maya3 tane küp şeker1’er bardak su ve ılık sütBir çorba kaşığı margarinBir miktar tuzÜst Malzemeler:Peynir yeşil biber domates salam sucukEk notlar: Pizzada normal ak peynir lor peyniri yada tulum peyniri kullanabilirsiniz. Evde hazırda ne varsa tadı bakımından hangisi hoşunuza gidiyorsa onu tercih edebilirsiniz. Aynı şekilde sucuklu yada salamlı çeşitlerde de yapabilirsiniz. Üst malzemelerde tercih size kalıyor. Şimdi pastane pizzası yapımına geçelim.Yapılışı:İlk önce mayamızı hazırlayalım küçük bir kap içinde yaş maya ve 1 kesme şekeri 1 bardak ılık su ile karıştıralım. Ardından sütümüzü az ısıtıp içine kalan 2 küp şekeri ek edip eritelim.Hamur yoğurma kabının içine unu döküp ortasını her vakit ki gibi havuz şeklinde açıyoruz. Önceden hazırladığımız köpürmüş maya karışımını şekerli sütü 1 tane yumurtayı (diğer 1 tane üzeri için kullanılacak) tuzu (tuzu kenarlara serpin mayalı karışıma direk serpmeyin) ve margarini ekleyerek kıvamında bir hamur yoğurmaya başlayalım. Yumuşak bir hamur olması ülkü olacaktır.Yoğurma işlemi sonrası 15 dk kadar dinlendirmeye alıyoruz. Bu arada üst malzemeler dilimlenebilir. Fırın ısısı ayarlanır (180 derece).Tüm bu işlemler sonrası dinlenen hamuru tezgahınız üstünde uzun tomar şeklinde uzatıp eşit miktarlarda parçalara bölüp elinizle yuvarlak şekiller verin. Tıpkı pide veya açmalar gibi yukarıda yer saha resimdeki gibi yapabilirsiniz örneğin.Son olarak şekil verdiğiniz mini pizza hamuru parçalarının üzerine hafif bastırıp üst malzemelerinizi yerleştirin. Altını hafifçe yağladığınız pişirme tepsinize yerleştirip kalan 1 tane yumurtanın sarısını az miktar su ile çırpıp hamurların kenarlarına sürüp pişiriyoruz.Afiyet olsun.