6 su bardağı un3 tane yumurta ve 1 tane yumurta sarısı1 tatlı kaşığı biber salçası1 çorba kaşığı safran500 gram ıspanak100 gram tereyağı1 kahve fincanı soğuk su2 tane yufka4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriTuz Üzerine: 1 tane yumurta sarısıÇörek otu Birinci hamur için 2 su bardağı un, 1 tane yumurta, biber salçası ve tuzu yoğurup kırmızı renkli ve katı bir hamur elde edin. İkinci hamur için 2 su bardağı un, 1 tane yumurta, tuz ve 1 çorba kaşığı safranı yoğurup, turuncu renkli bir hamur elde edin. Üçüncü hamur için 2 su bardağı un, 1 tane yumurta ve haşlanıp blenderden geçirilmiş ıspanağı yoğurup, yeşil renkli bir hamur elde edin. Daha sonra hamurları renklerine göre ayırıp kıyma makinesinden geçirin. Ayrı ayrı tuzlu suda haşlayıp, çok suyunu süzün. Eritilmiş tereyağına 1 kahve fincanı su karıştırın. 2 tane yufkayı üst üste yerleştirip, arasına tereyağlı karışımı sürün. Yufkaların dört tarafını kapatıp, büyükçe bir kare elde edin. 2 su bardağı kaşar peyniri serpiştirin. Üç renkli makarnayı üzerine yerleştirip, kalan kaşar peynirini serpin. Yufkayı tomar yapıp, üzerine 1 tane yumurta sarısı sürün. Çörek otu serpip, önceden ısıtılmış 180 radde fırında, kızarana dek pişirin. Dilimleyip, ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun...